Režíroval a byl výkonným producentem úspěšného seriálu „Vincentův svět“, který kanál HBO uváděl na televizních obrazovkách několik let a podle kterého byl natočen i tento stejnojmenný celovečerní film. roce 1990 se Ellin odstěhoval do Hollywoodu z rodného New Yorku a působil jako sólový komik. Ellin po večerech vystupoval jako hlavní komik v komediálních klubech Improv a Comedy Store a přes den pracoval v podatelně společnosti New Line Cinema. Zde se seznámil s vedoucím produkce společnosti New Line Cinema Michaelem DeLucou a tak začala jeho kariéra, i když v jiném směru. Když DeLuca viděl Ellinovo sólové komické vystoupení, částečně financoval Ellinovu krátkometrážní komedii „The Pitch“, kterou režíroval podle vlastního scénáře. Po odvysílání filmu byl Ellin přijat jako režisér do prestižního konzervatorního programu Amerického filmového institutu, který navštěvoval v letech 1991 a 1992.